明日夏至，夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长，夏至后，一年中最热的天气将即将到来。燥热的天气往往让人心烦意乱，这时候大家的消化功能会相对较弱，因此，很多人都很容易没有食欲，吃不下饭。如果吃得太少，身体热量补充不足的话，是很容易导致中暑的。所以说，夏季饮食，一定要注意。

夏至既是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。此外，民间还有夏至“消夏避伏”、“清补”等习俗。中国人的节日离不开各种吃食，所以夏至这天也有一些必吃的传统美食。下面就一起来看看吧！

1、面条

俗话说“冬至饺子夏至面”。夏至代表着炎热夏天的到来，人们的饮食也要有所改变，以热量低、便于制作的食品为主要食物，面条常常就是家庭首选，所以夏至面也叫“入伏面”。夏至面并非平常所吃的热汤面，而是一种消暑的过水面。古人于炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之意。所以，炸酱面算是最好的选择了，煮好的面条过凉水，再加上清凉爽口的配菜，开胃一绝！

炸酱面的制作方法：

六必居干黄酱用水稀释到半流动状态，锅中爆香肉沫，放葱姜料酒提味，下入酱炒香，加水熬制，熬的时候加盐，糖，熬到酱色红亮，香味浓，有油分析出即可。煮好的面条放黄瓜丝，绿豆芽，水萝卜丝，白菜叶丝，煮好的黄豆，放入炸酱香葱拌匀即可。

2、鸡蛋

俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋人特别有劲，鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品，能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。另一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，夏至日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。下面小宁分享大家一个鸡蛋的新吃法：糖醋荷包蛋。

制作方法：

锅中放油，葱姜蒜爆香后捞出，剩下油备用。然后调一个糖醋汁：番茄酱一大勺，米醋2勺，糖2勺，盐1克，淀粉少许，水一大勺，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒至冒泡儿，加入煎好的荷包蛋、小米辣，翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花就做好了。

3、馄饨

古时有夏至吃馄饨的风俗，一种说法是夏至吃馄饨使人聪明。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而馄饨又与浑沌谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。据长辈们说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

还有一种说法是：夏季是游泳的时节。由于馄饨下到锅中，最终都会浮上来，不会沉到水底。于是，就有在夏至这天吃了馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法。

馄饨的制作方法：

买现成的馄饨皮包也可以，自己擀皮也可以，包入自己喜欢的馅料。只要是汤的调制：碗中放生抽，鸡粉，虾皮，紫菜，香油，盐，用煮馄饨的水泼一下，放入煮好的馄饨，依据个人口味撒上香菜，香葱，白胡椒粉提味即可。

二十四节气有不同的节气美食，一来一家人在一起吃饭有节日气氛，二来，顺应节气的吃食往往可以为我们的身体带来健康，所以，夏至要记得吃这三种食物哦！